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Somos un referente del sector por la forma de entender y disfrutar de la gastronomía. Partimos de la excelencia, nuestra premisa, para crear, inventar e innovar.

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Desde 1966 lideramos el mercado. El secreto, una minuciosa selección de los mejores productos combinando tecnología y tradición.

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Nos encantaría asesorarle sobre el producto más adecuado a sus necesidades. Podemos ofrecerle recetas, degustaciones, demostraciones culinarias, showcookings… También estamos dispuestos a sorprenderle con las posibilidades que ofrece una de nuestras especialidades: la alta cocina con conservas artesanas.

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Catálogo de sencillas pero sabrosas recetas propuestas por el chef de Delgado Selección

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, cada una con su propia historia que paladear, para que los amantes de la gastronomía se luzcan y disfruten preparándolas.

La premisa está clara: evocar sabores únicos sin complicar la ejecución y haciendo hincapié en la materia prima. Se trata de dejarse envolver por una experiencia sensorial exclusiva. Para completarla, cada tapa sugiere una alternativa de maridaje.

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Con el aval de 50 años de trayectoria, Delgado Selección es ya un referente en el sector gastronómico. Nuestra apuesta por la mejor materia prima garantiza un producto que mantiene su matiz tradicional, aunque siempre acompañado por la tecnología más moderna.

La Brújula, Ramón Peña, Delgado Selección y La Selección del Sumiller son nuestras cuatro divisiones con un denominador común: la excelencia.

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Para Delgado Selección los clientes son la prioridad. Todos nuestros pasos van encaminados a mejorar nuestro servicio, porque el vínculo con quien deposita su confianza en nosotros va mucho más allá de lo puramente mercantil, generando una relación de complicidad con soluciones a medida.

Por eso queremos que nuestros clientes tengan voz a través de este canal en el que recogemos sus testimonios. Anna Clearance Field El Zalando Negro Botas P0qEOU0

Reconocido con dos estrellas Michelin, Ramón Freixa es un fanático del producto y del marisco gallego. Perfeccionista, innovador, arriesgado y divertido, son cualidades que siempre ha sabido transmitir en su cocina.

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Reconocido como uno de los 100 mejores de la gastronomía española, el restaurante Los Galayos es de imprescindible visita en la capital. Sus más de 120 años de historia y sus numerosos premios lo avalan.

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Una tienda especializada de productos gourmets y un restaurante extraordinario. Cuenllas es de esos lugares con sabor tradicional donde encontrar auténticas delicatessen.

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Espíritu de servicio y máxima calidad en la atención son las enseñas de este emblemático restaurante situado en Pozuelo de Alarcón. Por él pasan todo tipo de celebridades de la sociedad madrileña.

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Admirado cocinero, él prefiere decir que es un enamorado de la gastronomía. La trayectoria de Juan ha estado siempre ligada a este mundo del que ha aprendido con pasión y demostrado sus grandes dotes culinarias.

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Lucio Blázquez es dueño y fundador de Casa Lucio, uno de los restaurantes madrileños más famosos del mundo. Su cocina, clásica y sencilla, de fama internacional.

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  • Delgado Asturias
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  • La Fábrica
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